Şarap yapımında üzümün seçilmesinden kullanılacak ekipmanlara ölçü birimlerinden değer tablolarına fermantasyonun izlenmesinden şarabın fıçıda yıllanması ve şişelenmesine kadar olan tüm süreci açıklayıcı görsellerle bulabileceğiniz bir el kitabı.

• Üzümün Seçilmesi • Harmanlama • Ezmeye Hazırlık • Şişeleme • Fermantasyona Hazırlık • Mantarın Takılması • Fermantasyon (İlk Aşama) • Kapsül ve Etiket • Fermantasyon (İkinci Aşama) • Bozulmalar • İlk Aktarma • Şarabın Korunması • Meşe Fıçıda Saklama • Basit Tadım • İkinci ve Üçüncü Aktarmalar • Konsantre Kitler • Yıllandırma • Bal Şarabı • Durultma ve Temizleme • Elma Şarabı • Filtreleme