Bu kitabın hazırlanmasında, besleme fizyolojisi ve metabolizması alanındaki bilimsel çalışmalar ve bazı pratik bilgiler esas alınmıştır. İçerik, okuyucuların konuları daha iyi kavra-masını sağlayacak şekilde düzenlenmiş, çiftlik hayvanlarına yönelik açıklamalar ve örneklerle zenginleştirilmiştir. Kitap içerisindeki çizelgeler, şekiller ve resimler ise, konuların daha iyi an-laşılmasını ve yorumlanmasını kolaylaştırmak için konulmuştur.

İÇİNDEKİLER
BÖLÜM 1 Sindirim Sistemi Fizyolojisi ve Metabolizmaya Giriş
BÖLÜM 2 Çiftlik Hayvanlarında Sindirim Sistemini Oluşturan Yapı ve Organlar
BÖLÜM 3 Sindirim Sisteminde Etkili Enzimler ve Hormonlar
BÖLÜM 4 Sindirim Şekilleri
BÖLÜM 5 Besin Alımının Düzenlenmesi
BÖLÜM 6 Sindirim Organlarının Mekaniksel Hareketleri ve Besinlerin Sindirim Kanalından Geçiş Süreleri
BÖLÜM 7 Suyun Emilimi ve Elektrolit Metabolizması
BÖLÜM 8 Karbonhidratların Sindirimi-Emilimi ve Metabolizması
BÖLÜM 9 Proteinlerin Sindirimi-Emilimi ve Metabolizması
BÖLÜM 10 Lipitlerin Sindirimi-Emilimi ve Metabolizması
BÖLÜM 11 Mineral Maddelerin Emilimi ve Metabolizması
BÖLÜM 12 Vitaminlerin Emilimi ve Metabolizması
BÖLÜM 13 Enerji Metabolizması