Sabahın erken vaktiyle taze sürgünlerin peşinde dur durak bilmeden yürüdüler. Dik yamaçlarda, sivri kayaların tepelerinde dolaşan dağ keçilerinin bugünkü beslenme bölgesi, Şimbi Köprüsü'nün üzerindeki ormanlık alandı. İncecik ayaklarıyla kayaların tepesine kadar tırmanıp oradan ormanı gözetliyor, sonra da en taze sürgünün olduğu yere zıplaya zıplaya gidiyorlardı. Kışın başlangıcında bile bu bölgede yeşil, taze sürgün bulmak mümkündü. Çünkü Karadeniz'de her mevsim yağmur yağıyor ve toprak cömertliğini doğaya sunuyordu. Kar örtüsüyle henüz beyazlamamış İkizdere'de, Aralık ayında bile yeşile ulaşmak mümkündü.