Yaşlılık hayatın bir döneminde bilgelik ve deneyimle dolu bir yolculuktur. Ancak bu dönemde sağlıklı bir yaşam sürmek yaşam kalitemizi artırmak için doğru bilgiye ve sağlıklı alışkanlıklara dayalı bir yaşam tarzını benimsemek oldukça önemlidir. Bu noktada beslenme sağlıklı yaşlanmanın temel taşlarından birini oluşturur. Sağlıklı beslenme ilkelerini uygulamak tüm bireylerde olduğu gibi yaşlılarda da vücudun gereksinimlerini karşılamak için gereklidir.

"YAŞLILARDA BESLENME Hastalıklar Hastalıklardan Korunma ve Beslenme Tedavileri" adlı bu kitabın amacı yaşlılık döneminde beslenmenin önemini vurgulayarak doğru beslenme alışkanlıkları edinmenin ve sürdürmenin yollarını araştırmaktır. Yaş ilerledikçe vücutta meydana gelen değişikliklere uygun bir beslenme düzeni oluşturmak yaşlı bireylerin yaşam kalitesini artırmak adına kritik bir rol oynar. Bu kitap besin değerleri vitamin ve mineral maddelerden yaşa özgü önerilere kadar geniş bir yelpazede konuları ele alarak yaşlılarda sağlıklı beslenmenin temel prensiplerini güncel bilgiler ve çalışma verileri ile açıklamaktadır.