Türk ve çay sözcüklerinin birlikte anılması. En ideal çayın Türk süvarisinin deri çizmeleri gibi boğumlu yapraklardan elde edildiğini söyleyen Çinli şair Lu Yu.Bir iptila olan çay.Toplum ve kültür tarihi araştırmalarında çay ve çayhaneler. Demlik semaver çay yaprakları tüten buğu şeker nihale.Mecmualar reklamlar isimler olaylar coğrafyalar. Osmanlı'da çay genç Cumhuriyet'te bir daha çay.Çay meclisi sohbet bezmi çaya şükran. Arşiv kaynakları birincil belgeler fiziki imkânsızlıklar kütüphaneler.Kronolojik ve kesintisiz bir çalışmanın önemi.Çaybir daha çaybir daha çay.En çok övdüğümüz.