Bizans'ın Damak Tadı

%29
29,00 TL
20,59 TL

Bizans'ın Damak Tadı

Andrew Dalby
HAVALE :20,38 TL %1 EFT İndirimi
29,00 TL
%29
%29
20,59 TL
HAVALE :20,38 TL %1 EFT İndirimi
Kitap Açıklaması

Hakkında çok az şey bildiğimiz Bizans İmparatorluğunun mutfağı yüzyıllar boyunca Batıyı büyüledi. İşte Andrew Dalby'nin Bizans'ın Damak Tadı ilk defa hem de olağanüstü ayrıntılı bilgilerle bu bilgisizliğimize son veriyor ve Doğu Roma İmparatorluğunda ne yenildiğini ve nasıl pişirildiğini gözler önüne seriyor.Roma'nın baharatlarını deniz ürünleriyle ve Ege ile Yunan dünyasının basit yerel yiyecekleriyle birleştiren Bizans mutfağı benzersiz bir tat oluşturmayı başarmıştı. Bu tatların çoğu modern Türkiye ve Yunanistan'da iz bırakmıştır.Dalby bu yok olmuş mutfağa hayat verirken Konstantinopolis'in kokularını yaşam alanlarını pazarlarını anlatıyor; tarifleri ve gelenekleri anlatırken sağlıkla mevsimlerle aşk ve tıpla da ilişkisini kuruyor. Kısacası Bizans dünyasında günlük hayatı olanca zenginliğiyle resmediyor."Müthiş bir kitap. Bir imparatorluğun merkezi ancak bu kadar parıltılı anlatılabilir."-Charles Perry Cornucopia"Zarif bir kitap... Bizans'a ve kültürüne yeni ve insani yaklaşımıyla Bizans uzmanları kadar sıradan okurların da ilgisini çekecek."-The Bryn Mawr Classical Review

Kitap Özellikleri
Basım Yılı2014
Baskı1
Cilt DurumuKarton Kapak
DilTürkçe
Ebat14 x 21
ISBN-106051069104
Kağıt TürüKitap Kağıdı
Sayfa Sayısı300
135 TL ve üzeri kargo bedava
Ürünle İlgili Öne Çıkan Kampanyalar

{{CMP.TITLE}}

{{CMP.DESCRIPTION}}

  • Ödeme Seçenekleri
  • Yorumlar (0)
T-Soft E-Ticaret Sistemleriyle Hazırlanmıştır.