Mutfak yaşamın ve kültürün ayrılmaz bir parçası. Kürt Mutfağında Ne Pişiyor da işte bu gerçekten yola çıkarak hazırlanmış belgesel film tadında bir kitap.Ayşe Kudat'ın Türkiye'nin doğu ve güneydoğu illerinde yaptığı araştırmaların incelemelerin ürünü olan Kürt Mutfağında Ne Pişiyor bölge insanının yaşamına çektiği acı ve sıkıntılara ilişkin tanıklıkların yanı sıra Kürt mutfağına özgü yemek tarifleri ve günlük yaşamdan kesitler sunan canlı fotoğraflarla bir anlamda yaşamın da özünü sunuyor okura.