"Pek çok kişinin nerede olduğunu bilmediği bir organdır tiroit bezi. Kelebek şeklinde küçücük cüssesine karşın vücuttaki tüm organlarla ilintilidir. Tiroit bezi dengeli çalışmazsa hiçbir organ tam olarak fonksiyonunu yerine getiremez. Özellikle kadınların en büyük sorunu olan kilo alma veya kilo verememe nedenlerinin başında tiroit hastalıkları gelir.Ben bir cerrahım ama her şeyden önce bir insanım potansiyel bir hastayım ve hasta sahibiyim. Hastalıkları tedavi etmek kadar hastalıklardan korumak için insanlara bilgi vermek de benim görevim. Tiroit bezini korumak için alınacak önlemler bizi sağlıklı bir birey yapacaktır. Bu kitapta tiroit hastalıkları ve neden olduğu belirtiler çözümler beslenme şekilleri anlatılmaktadır."Prof. Dr. Yeşim Erbil