İnsan ve Bitkilerin Gizli Anlaşması, ağzımızdaki tatla tarladaki düzeni aynı sayfada buluşturan bir yolculuk. Elmanın tatlılığı, lalenin güzelliği, kenevirin sarhoşluğu, haşhaşın şifası ve patatesin kontrolü üzerinden, bitkilerle kurduğumuz kadim ortaklığı hem duyusal hem tarihsel izlerle anlatıyor.
Pazaryerinden laboratuvara, bahçeden mutfağa uzanan bu anlatı, seçtiğimiz çeşitlerin bizi nasıl seçtiğini soruyor: Biz mi bitkileri evcilleştirdik, yoksa onlar mı bizi? Bilginin kuru şemasını şiirle, sezgiyi verilerle dengeliyor; iklim dalgalanmaları, çeşitlilik ve etik üzerine düşündürüyor. Doğayı hükmetmeden yönetmenin ince ayarlarını, zevkle öğrenmenin keyfiyle birleştiriyor. Okuru Tien Şan ormanlarından Osmanlı bahçelerine, Leiden salonlarından And yaylalarına taşıyor; her bölüm bir kavramı ışığa çıkarıyor.