Âfiyet 1913-1915 yılları arasında İstanbul'da yayımlanan haftalık resimli bir gazetedir. İlk sayısında "sağlam fikir sağlam vücutta bulunur" sözünden hareketle sağlam vücutlu sağlam fikirli bir millet yetiştirme gayesiyle gazetenin çıkarıldığı ifade edilir.
Kitap Âfiyet gazetesindeki "Aşçıbaşı diyor ki" başlığı altında yer alan yemek tarifleri yemeklerin hazırlanması pişirilmesi korunması yiyecekler içecekler sağlıklı ve dengeli beslenme konulu yazıları kapsamaktadır. Bu çalışmayla hem Türk mutfak kültürüne katkı sağlamak hem de fikren ve bedenen "âfiyette olma"nın önemini bir kez daha dile getirmek amaçlanmıştır. "Evvel taam sonra kelam" diyerek sözü aşçıbaşımıza bırakalım.