Bir Uçak Dolusu Taze Hipotalamus, kendine alışılmadık bir öykü evreni kuran, bu dünyanın gerçekliğinden kopmayan ancak zihnin labirentlerinde dolaşmaktan da çekinmeyen Altay Öktem'in bugüne dek yazdığı tüm öyküleri bir araya getiriyor. 2002 yılında yayımlanan Aslında Saçları Siyahtı ve 2010 yılında yayınlanan Sonsuz Sıkıntı adlı kitaplarında yer alan öyküler yeniden gözden geçirildi, düzenlendi, yeni öyküleri de eklendi ve hepsi Bir Uçak Dolusu Taze Hipotalamus'ta buluştu.