Dünyada insana gıda olabilecek ne çok türde yiyecek var: Tatlısı, tuzlusu, acılısı, ekşilisi; meyvesi, sebzesi.. Ve daha yüzlerce, binlerce tat ve lezzet. Hepsi sanki insan için hazırlanmış ve tabiata saklanmış. Orada, öylece onları fark etmemizi ve usulüne uygun bir şekilde hazırlamamızı bekliyorlar.
Gerçektende sofralarımız, hayatımızın en renkli anlarını ve tatlarını saklar içinde. Hele ki, bahsi geçen sofra, Türk sofrası olunca değmeyin keyfimize. Zira Türk sofrası, dünyadaki en zengin mutfaklardan, en gelişmiş yemek kültürlerinden birisidir. Kendine özgü çeşit ve tatlarıyla adeta bir okuldur.
Sizlerde muhteşem Türk mutfağının o müthiş lezzetleriyle tanışmak ve onlarla sofranızı zenginleştirmek istemez misiniz? İşte elinizdeki bu eser, o zengin mutfaktan seçme bazı lezzetleri size bir demet halinde sunuyor. Orijinal tarifler ve pişirme usulleriyle dolu bu kitap mutfağınızın başköşesinde bulundurmanız gereken bir eser.
Kitapta sadece ev hanımlarına değil, zaman zaman kısa sürede yemek hazırlamak zorunda kalabilen çalışan hanımlar, genç kızlar ve beylerin uygulayabileceği tariflere de yer veriliyor.