Osmanlı Simitçiler Kasîdesi yirmi altı ikilikten oluşuyor. Kitabın önsözü ise bir âyet: "Aydınlık sabahı düşün. Ve durgun karanlık geceyi". Kitapta "İçindekiler" yerine "Çekirdekler" denmiştir.

AKDENİZ KIYILARI'NDA
Akmaya başladılar mı yıldızlar ellerine
Oturup Kudüs'ü çağır ağır ağır kalbini

PAROLA
Ve gülle kurşunla korunur ömür
Ve izini KİTAP'ın hiç durma sür

İMZA
Çok yakın bir Devrim kokan ellerin
Aşk daha güzel düşmez ki kâğıda

İSTANBUL VIII
Işıldar baştanbaşa Boğaziçi
Değmeyegörsün gözlerin sulara

Nuri Pakdil'in ilk şiir kitabı Sükût Sûretinde gördüğümüz özenli kelime seçimi ve duyarlılık üçüncü şiir kitabı Osmanlı Simitçiler Kasîdesi'ne de egemen.